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詳細資料ISBN:9789869380218 叢書系列:廚房KITCHEN 規格:平裝 / 264頁 / 19 X 25.5 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介英式下午茶點心當然是由英國廚師來做最正統。來自英國的台灣人妻美女主廚AMY,不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心,讓你在家就能享受悠閒的下午茶時光,不用出門也能在家當貴婦! 想要享受悠閒的下午茶時光其實很簡單,就讓AMY教你用最簡單、最輕鬆的方式,做出100道可口美味的正統英國茶點。 再找一個閒適的午後,可以悠哉一人,或邀三五好友,拿出自己珍藏的茶具,泡上一壺濃醇香的紅茶,你也可以好好寵愛自己。 學學英國人享受生活,優雅從容的過日子,讓自己暫時脫離生活與工作壓力,擁有一個優雅、美好的下午茶時光,明天又可以從容地面對各種挑戰。 AMY說: 「只要一步一步跟著簡單的步驟,你會發現即便是沒有任何料理經驗的人,也能夠輕鬆完成每一道我精心設計的食譜。更重要的是,我希望你能享受料理的過程,生命是很珍貴的,應該要盡可能的創造幸福和樂趣。」 畢業於全英國餐飲學校第一名的AMY, 把她想念英國故鄉的美好化做一道道精緻的茶點, 下午茶中三層點心架上的三明治、司康、蛋糕等各式各樣鹹點與甜點, AMY一次教給你!!!本書特色 *依照英國午茶習慣,搭配不同茶點 英式午茶有分LOW TEA下午茶、HIGH TEA餐前下午茶、ROYAL TEA皇家下午茶,每種午茶,AMY都精心幫你挑選適當的茶點。不管你是想獨享午茶時光,或是邀三五好友談心,或想品嘗奢華的下午茶,您都可以做出你想要的點心。 *英式甜點、鹹點一次教給你 傳統英式下午茶三層點心架,最下面一層是三明治和其他鹹點,中間是司康和餅乾,最上層是各式蛋糕和甜點,本書43道甜點+42道鹹點+10道醬料+5道飲料一次教給你。最特別的是AMY還教你做各式醬料,貼心地告訴你利用醬料還可以做出更多變化的茶點。而下午茶不只可以喝紅茶,還可以搭配咖啡、奶昔或調酒,就讓AMY告訴你英國人常喝的下午茶飲料。 *STEP BY STEP,超過1200張照片完全圖解,製作方法超簡單 製作英式下午茶茶點其實比你想的還簡單,沒有任何料理經驗沒關係,只要按照AMY的步驟一步一步做,好吃又好看的點心馬上做出來,享受悠閒下午茶不用等。 |
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資料來源:博客來
